Éste es el decálogo sobre la dieta mediterránea redactado por la fundación que lleva su nombre: 1- Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición. Es el aceite más utilizado en la cocina mediterránea, es rico en vitamina E, beta-carotenos y ácidos grasos monoinsaturados que le confieren propiedades cardioprotectoras. Este alimento representa un tesoro dentro
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Decálogo de la Dieta Mediterránea
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